恰恰瓜子事件背后反映出的信息不对称现状

评论 ??来源:莞讯网 ?责任编辑:百花残 ?2019-09-03 14:44:18
  恰恰瓜子事件背后反映出的信息不对称现状,在环保主义者珍·古道尔(Jane Goodall)眼中,之所以当前社会“对食物短缺的担忧,已被对食品的安全恐惧代替”,更大程度上系一个世纪以来的食品工业化之过。在其着作《希望的收获》里写道:“对自然资源过度索取、过度改造的结果,必然是人类要为此付出巨大代价。”
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  “雪崩时,没有一片雪花是无辜的。”虽然中国作为人口第一大国首先需要解决温饱问题的现实需求,但这并不能代表社会民众会容忍那些恶意对待食品安全问题的无良企业。
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  只是,在重典治世时,我们也需要清楚谁是“主犯”,谁该“被打”,切忌不明就里一棒子下去成了“冤假错案”。
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  由于中国是人口大国,食品产业规模十分庞大,快速发展的食品工业与相对落后的农业间产业链的失衡、环境污染的加剧、及消费者不信任感的持续蔓延等,都使中国食品安全的管理难度超越其本身道德、法规与技术的界限,成为与民生、与政治、与媒体高度关联的“社会转型期矛盾的浓缩体”。
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  在国民为追求美好生活这一目标奋斗时,政府建立完善法律体系与监管标准、消费者具备起科学、理性的食品安全意识与知识,更是尤为重要。
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标准惹的祸,重伤市场信任度
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  2013年,4月10日,某报媒连发多篇报道,直指农夫山泉生产标准不如自来水,引发了农夫山泉标准事件。对此,农夫山泉董事长钟睒睒回应称,食品标准分卫生(安全)标准和质量标准。农夫山泉执行卫生国标《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298)和质量标准浙江省《瓶装饮用天然水》(DB33/383)。而卫生(安全)标准通常不会被标注在瓶身上,即使不标示在标签上,也必须强制执行。该报媒抓住标准上的不一致批评“农夫山泉不如自来水”的报道无事实根据。
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  据农夫山泉官方称,当月农夫山泉“标准门”造成的损失超过6000万元,农夫山泉的销售不可避免地受到了严重影响。同时,农夫山泉宣布:放弃北京桶装水市场。
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  互联网时代,战火迅速在互联网上蔓延、发酵,不同立场的观察者在激烈地交锋、辩难,乃至谩骂。不过,这些自带干粮的辩论,也只是贡献了口水而已,并无助于事实的澄明。
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  事实上,这起事件暴露了当前国内食品行业一个非常突出的问题,“在某些食品饮料领域里,国家相关标准及规范产品生产配套的法律法规还不完善,这就导致企业在生产、研发产品的过程中,出现很多标准盲点,最终受害的还是消费者。”西南民族大学法学博士李剑认为。
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  “好的产品不是检验出来的,最好能从源头加以监管。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为,农夫山泉事件暴露出来的标准乱象令人担忧,标准治乱已是迫在眉睫,但更重要的是完善对整个产业链的监管机制,以及企业有自发的溯源意识来解决各种食品安全问题。
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   “信息不对称”现象存在
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  加剧市场恐慌
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  近日洽洽西瓜子二氧化硫残留事件成为一个典型的具备“信息不对称”特征的食安案例。8月23日,北京市市场监督管理局发布的2019年第34期食品安全监督抽检信息公告中,一批次洽洽瓜子(小而香奶油味西瓜子)也登上了黑榜,不合格项目为二氧化硫残留。
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  “接到北京市场监管局通知后,公司第一时间对该批次产品实施召回,同时向监管部门进行汇报;在召回产品中抽取部分样品委托安徽省进出口检验检疫局和安徽省食品药品检验研究院检测确认,结果均合格。”8月29日晚间,洽洽食品在官方微博上发布澄清声明,称其产品经过检测一切合格。
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